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    烘焙食品行業數據:66.8%的消費者將烘焙食品當做零食

    人氣:68   發表時間:2022-05-25


            烘焙食品主要分為面包、糕點、蛋糕和混合甜點四大類,在我國,大部分消費者把烘焙食品當做甜點零食而非正餐,這與歐美地區國家有所區別。即便如此,中國廣闊的消費市場還是吸引了眾多品牌和資本涌入,出現了稻香村、鮑師傅、虎頭局等知名品牌。

           iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示,在消費場景中,消費者將烘焙食品當零食占比最多,高達66.8%,其次是充饑和替代正餐場景,占比均達40%以上,為了儀式感和送人則分別占比30.8%和26.2%。


           如今烘焙食品雖然零食化較為明顯,但也有望替代正餐,出現在多種消費場景中,品牌需要在口味、營養、價格等方面下功夫,提高知名度,增加競爭優勢。


    本文部分素材來自互聯網

     



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